九州大吟醸Projectも今年で３年目に突入します。 いいお酒には良い原料と、培われた技術、そして作り手の思いが大切です。 今年もそんな「作り手」の一員として、一般・学生・スタッフ総勢26人が仕込み作業に参加してきました。 今日はそのレポートをお届け…