こんにちは！くるです〜 前回稲刈りの案内をいたしましたが、日付が変更になりました！ 10/21（日）から10/20（土）に変更しました。紛らわしくなってすみません＞＜ 土曜日なら行ける！という人はぜひおいでください！（・∀・）

みなさまお久しぶりです！！ くるです＾＾前回のブログ更新からずいぶんと間が空いてしまいました… いよいよ夏休みも終わり、すっかり秋になりましたね。秋といえば実りの秋！！！というわけで環境創造舎から稲刈りのご案内です。今年の田植えは雨で中止とな…

こんにちは！ またまたくるです。今回は６月２６日に行った田植えの報告をしようと思います♪ 当日は朝から雨が降っていて「こんなんで本当に田植えできるの？」という天気でした...が！開催時刻になると少し小降りになってきたので開催することにしました(＾…

ずいぶん更新が遅くなりました；；すいません。西村です。 さて、３月２０日に九州大吟醸感謝祭をおこないました。大吟醸完成の感謝をこめて、いろんな料理を作りました。まずは準備のようす。 おでん、豚汁、炊き込みごはんを作りました。 おいしそうですね…

今日は3月3日、そうひな祭りです。私には姉妹がいなかったので、ひな祭りのお祝いっていうのはやったことなかったんですが、 今日イオンに行ったら、たくさんひな祭り商品が並んでたんで、おもちを買って食べました♪お祝い行事っていいですよね〜（＾−＾）親…

みなさんこんにちは〜。くるです。この間ビラの画像をアップしましたが いよいよポスターも完成いたしました！ビラと同じ位かっこいいです♪ ではイベントの詳細を書いておきます。 こんにちは！ NPO法人環境創造舎です。やっと微かに春の気配がただよってき…

みなさまこんにちは！ くるです。今日やっとテストが終わったので 遅れましたがブログを更新いたします♪他の人より一足早いですが 春休みです!!!＼(´▽｀)／ 予定けっこうみっちりです★ 楽しみ〜。 九州大吟醸感謝祭もあと一ヶ月と十日程となりました。 そし…

こんばんは、やまねんです。九大生は試験真っ最中ですが、楽しいことを考えましょう笑 1月29日から、創造舎がいつもお世話になっている杉能舎さんの「蔵開き」がいよいよ始まりました！ （早速、テレビ中継があったらしいですよ。）蔵開きっていうのは、簡単…

続いて1月19日（水）、麹づくり2日目です。この日も朝9時からの作業でした。 今日は麹菌を繁殖させておいたお米を薄く広げて、均一に麹菌が広がるようにしました。↓昨日の状態です。中では発酵がすすんで40度くらいの温度になっています。 布団をとると…… ぶ…

みなさんこんにちは。くるです。1月18日(火)に杉能舎さんへ、日本酒の仕込みを体験させてもらいに行きました！ 今回はこの事について書こうと思います。 当日は朝の９時から作業が始まりました。まず米120キロを蒸します。 最初はこんな感じでしたがだんだん…

ブログリレー中を、ちょっと失礼しますよ。 年末レポートラッシュでてんやわんやの北村です。さて、今日は九州大吟醸「仕込み会」のお知らせをさせて頂きます。 そうです。文字通り、大吟醸を仕込むのです！ この日までは、日本酒はお酒というよりまだお米の…

稲刈りから３日経ちました。 参加していただいた皆さん、順調に筋肉痛は来ていますか？^ ^ 今日は６月の田植えから稲刈りまでの歩みをふり返ってみます。 スタッフ・ながせが追った、112日間の軌跡です。 【田植え(田植えから0日目)】 ６月２８日(sun) 晴と…

前日の雨天が心配でしたが、夕方の打ち合わせで「問題ないでしょう」との鬼木さんのお答え。 今年も無事、九州大吟醸の稲刈りを行うことが出来ましたのでご報告します。 田植えには行ったけど稲刈りは行けなかった〜という皆さま、少しでも雰囲気を味わって…

「前日が雨天の場合、稲刈りを中止させていただく場合があります」とご案内していましたが、 明日予定通り稲刈りを実施します！ただし地面がぬかるんでいる箇所がありますので、 長靴など汚れてもいい履き物をオススメいたします。 以下は先週の日曜(11日)の…

９月１０日(木)《前回》 ↓↓１０月４日(日)《今回》 稲刈りまで２週間です。 この時、朝７時前。。。

＊＊＊九州大吟醸プロジェクト2009第二弾、『稲刈り』のお知らせ＊＊＊＊＊＊＊＊＊でっかい田んぼをキャンバスに、心に響く言葉と思い出を刻みます！ ひと汗かいた後は新米を使っておにぎり作り。 大人も、子供も、大学生も、みんな笑顔で実りの秋を満喫し…

不定期観察も３回目。 今回は後輩２人も連れて行ってきました。というわけで、こんなオアソビも出来るわけです。はい(笑) ８月１４日(金)《前回》 ↓↓９月１０日(木)《今回》 ほぼ出穂完了。 稲もスクスク育っております。 ガンバレ、大吟醸稲！ そして、本日…

前回の不定期観察から３週間。 お盆の帰省の道すがら、今回も大吟醸田んぼを見に行ってきました。 まずは遠景。7月23日(木)《前回》 ↓8月14日(金)《今回》 稲の葉がかなり繁茂してきて、水面が見えなくなってきました。 近づくと出穂（しゅっすい）している…

こんにちは。ながせです。 「田植えしたあの苗達、元気かしら？」という声にお応えして ひと足早く夏休み入りしたスタッフ・ながせが田んぼの観察に行ってきました！ 田植えからひと月余。 今年は比較的まっすぐ植わっています(笑 寄ってみるとこんな感じ。 …

6月28日は九州大吟醸プロジェクト第一弾「田植え」が行われました！！ 今回のイベントは企画の段階でトラブル続きで、内容を変更した部分があり、ご迷惑をおかけ致しました。 遠くからはるばるこのイベントに参加しに来られた方もいらっしゃいました。 本当…

6月の田植えから稲刈り、仕込み、そして2月のお酒の完成まで…１年間を通しての『九州大吟醸プロジェクト』が今年もいよいよ始まります。『九州大吟醸プロジェクト』とは米作りや日本酒作りを通して大学生と地域の方との交流を図り、さらにはそれが環境保全に…

3月24日。 ぽかぽか陽気のなか、サンパレスにて九州大学の卒業式が行われました。 その日の私たち環境創造舎の使命は･･･我らが九州大吟醸をアピールすること！！朝の七時半にテントを設営し、浜地酒造さんと一緒に宣伝しました☆ この日の武器は、「九大総長…

６月末に植えた苗がすくすくと成長し、ついに稲刈りの時がやってきました！ 田植えのときから参加してくださっている方にもきていただき、参加者２０名ほどでにぎやかにスタートしました。（ホント晴れてよかった…。） 田んぼに着くと今までお世話をしてくだ…

毎日新聞社さんに九州大吟醸を取り上げていただきました。 感謝です！http://www.agr-eco.jp/goshisato/kiji2008-10-3.pdf 稲刈りのお申し込みはコチラから http://d.hatena.ne.jp/denjisou/20081005

こんにちは！環境創造舎の林です。秋の風物詩、稲刈りを楽しみませんか？ ただ稲を刈るだけではつまらない。 ということでみんなで稲を刈りながら田んぼに文字を書きます！ 去年の完成した文字の様子 ↓ http://d.hatena.ne.jp/denjisou/20071013稲刈りのあと…

報告が遅くなりましたが、6月28日(土)に九州大吟醸の田植えを行ってきました。 当日は朝から土砂降り。朝の７時から連絡担当者の携帯は鳴りっぱなし(笑 スタッフから、参加者の皆さんから、現地から「本当にやるの？」のお問い合わせの嵐に、 「行くだけいき…

定員に達しましたので、受付は終了しました。 ありがとうございました！ 今年もやります、大吟醸田植え！ ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□《九州大吟醸田植え会》飲めば飲むほど緑の増える九州大学ブランドのお酒『九州大吟醸』は 原料のコメから手作業に…

(写真)九州大吟醸とエマ 今年はお披露目会はやらないの？という声に押され、 箱崎では久々となるお披露目会を実施しました。 昼の15時からテントを立て、通る人にとりあえずお声をおかけしていると、 意外や意外、皆さん止まっていただけるものです。 声をか…

今年も九州大吟醸の搾りが無事終了しました。 約１月前に仕込んだ醪（米・水・麹が固液混合の状態になっています）を袋に入れてその雫を集めます。 その雫の集まりが、「九州大吟醸・しずく搾り（青ボトル）」になる訳です。 タンクから醪を出すと、蔵中にお…

九州大吟醸搾り会今年も九州大吟醸が搾りの時期を迎えました! 新酒の薫りに包まれた酒蔵「浜地酒造・杉能舎」で、伝統的な手作りの手法を体験しませんか？ ■□■□■□■□■□■ 【九州大吟醸搾り体験】 内容：もろみをお酒と酒粕（さけかす）に分離する作業です。 日…