小値賀うまかろーもん２【しゃちょう】
2005/12/25、小値賀での下見を終え、わたしはこんな記事を書いている。
さて、小さな民宿の夕食である。「ご飯ができましたよ」と呼ばれて、声のするほうの扉を開けると、そこは家の居間であった。こたつに食事が並べられていた。おじいさん（漁師）がお茶を入れてくれていた。メニューは魚づくしである。
刺身（３種）、タコの酢みそ、魚の揚げ煮、大根のなます、蟹カマとアスパラのサラダ、きんぴうらごぼう、アラカブの赤だし、鯛茶漬け…等々。「最近、シケが続いて外海に出られなくて、いい魚がなくてすいません」、なんて言われるが、その刺身の量が半端ではない。天神の居酒屋で刺身盛り合わせ３人前、くらいの量が１人前として目の前に並んでいる。しかも新鮮だから脂がのっていて、魚に甘みがある。小値賀独特の少々甘めの醤油もいい。
（中略）
さて、翌日の朝はおじいちゃんはいなかった。漁に出て行ったらしい。昼間は、港の前の寿司屋へ。小値賀を案内してくれたヨメさんは「並（1000円）でも十分おいしいよ」なんて言っていたら、大将が「おまかせだとありがたいんですけど」と言う。あ〜そうなのと思い、おまかせを２人前。それがすごかった。
まず、つきだしは、牛すじの上品な煮込み。これがめちゃめちゃ美味かった。それからお寿司へ。地元ウニの軍艦巻きは絶品、マグロは２種類。近海の子どもマグロと、遠洋の大人マグロ。絶品ネギトロ。ヒラメ（しかも絶品エンガワ付き）は一人２貫、イカはシソと海苔の２種類、鯛のお吸い物。。。。おいおい、いくら請求されるのかなぁ、、、なんて思ってたら一人2000円ちょっと。やすっ！！！！ここはお魚天国だ。
私は、こんな記事を書いて、スタッフを小値賀に誘ったが、実は、小値賀の滞在期間中、魚をほとんど食べることができなかった。唯一、歓迎レセプションの時に、ハマチ？の刺身が出てきたくらいなものである。やっぱり、小値賀の醤油は独特で甘い。刺身にあう。
最終日の昼は、上記の寿司屋で魚を満喫しようと企んでいたが、役場のF川さんに誘われて、ある集落へ。音楽祭講師の方々と地元料理を満喫。これは、これでメチャメチャ旨かったのだが、結局、魚は食べることができなかった。
７月に、また小値賀に行けるかも。そのときこそは…。
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