九州大吟醸仕込2008【ながせ】
九州大吟醸はおかげ様で４年目の仕込を迎えました。
仕込（仲添え）、麹作業に９名の学生が挑んできました。
偶然かはたまた必然か、みんな農学部。
つまり…共通言語「もやしもん」が通じる訳です。
ウィキペディアより「もやしもん」。ご参照あれ。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%82%E3%82%84%E3%81%97%E3%82%82%E3%82%93
手づくりパネルを使いながら「ここにオリゼーが…」と説明すると「えー！」と声があがり、
麹の入ったビンを振りながら「この中に数億のオリゼー達が…」というと「おー!!」といった具合。
説明し甲斐があるってもんです。
あの麹室（こうじむろ）で数億のオリゼー達がかもして（漢字では、醸して）くれていると思うと感動しますよね？
え？理系だけですか？
他にも、もろみから酒を搾ったあとの酒粕に触れたり、ヤマツツジを見に行ったりと、九州大吟醸をフルコースでご案内。
新旧スタッフの交代の時期でもあり、気づけば九州大吟醸が誕生したとき１年生だった先輩スタッフも今年ついに卒業な訳で。
１年生に頼もしく語りかける４年生。一声で１日で４人もの参加者を連れてきてしまう驚異の人望をもつ３年生。
着実に輪は広がっています。
今年も浜地酒造と環境創造舎が丹精込めて作る九州大吟醸。
今年の搾りは３月１日前後３月４日前後を予定しております。
今日お越しいただいた方も、そうでない方も、是非搾り体験にお越し下さい。
ご案内は当ブログ、及び当NPOホームページ上にて近日公開！
今週末、これまでの軌跡をたどる写真展in浜地酒造スタート！
今日は何位？
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